helpers นั้นจะเป็นลักษณะของ function ช่วยในการทำงาน เช่น DateHelper, HashHelper เป็นต้น หรือบางท่านอาจจะใช้ชื่อว่า utilities หรือ utils ก็ได้ครับ อันนี้ผมมองว่าเหมือนกัน แล้วแต่ใครถนัดใช้แบบไหนครับ
ส่วน services จะเป็น Business logic ของโปรแกรมทั้งหมดครับ ซึ่งถ้าหากในอนาคตเราก็มีการเปลี่ยนการเชื่อมต่อ Database เช่น จาก MongoDB เป็น MySQL เราเพียงแค่แก้ไขที่ส่วนนี้ส่วนเดียวครับ
ป.ล. ขอโทษด้วยครับที่เข้ามาตอบช้า